Lugares turísticos en Guadalajara

Dado que esta encantadora ciudad es conocida por su increíble cocina y su delicioso tequila, la pasión de muchas personas por la Perla Tapatía comenzó en sus estómagos. Las atracciones turísticas de Guadalajara de las que hablaremos a continuación sirven como prueba de que es mucho más que eso. 

Teatro Degollado

Joya de la arquitectura nacional e internacional, la sede de la renombrada Orquesta Filarmónica de Jalisco se ha convertido en punto de encuentro de todos los aficionados al arte y la cultura del país. 

El Teatro Degollado, uno de los recintos más significativos de Guadalajara, abrió sus puertas hace más de 150 años. Su escenario, que sigue el modelo de La Scala de Milán, acoge espectáculos de danza, ópera, música y teatro. Como las entradas suelen agotarse rápidamente, le sugerimos que compruebe la cartelera y consiga la suya con antelación.

Hospicio Cabañas

Uno de los lugares más emblemáticos de Guadalajara es el Hospicio Cabañas, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1997. Construido originalmente como hospital y orfanato a principios del siglo XIX, esta magnífica estructura alberga ahora el Instituto Cultural Cabañas, con obras de arte de conocidos pintores mexicanos. Los amantes del arte no deben perderse los murales de José Clemente Orozco que cubren las paredes del hospicio.

Bosque Colomos

En los límites entre Guadalajara y Zapopan se encuentra el Bosque Colomos, que abarca más de 92 hectáreas y es una zona encantadora que invita al descanso y la relajación con su diseño.

El Bosque Colomos es conocido por ser el gran pulmón natural de la ciudad y ofrece una variedad de espacios para realizar diversas actividades. Monta a caballo, trota por los senderos para hacer footing y explora el conocido Jardín Japonés, que cuenta con un lago artificial en el que nadan alegremente un gran número de carpas. Le aconsejamos que dedique unas horas a explorar a fondo este parque y disfrutar de todo su esplendor.

Tlaquepaque

A pocos kilómetros del centro de Guadalajara se encuentra Tlaquepaque, una pintoresca aldea famosa por sus calles empedradas, sus casas de colores y su próspero ambiente artístico. En estos talleres artesanos se produce cerámica, vidrio soplado, textiles y otras artesanías. Además, no deje pasar la oportunidad de degustar la deliciosa cocina local en uno de sus encantadores restaurantes.

Estadio Akron

¿Le gustaría ir al Estadio Akron a ver el clásico entre Chivas y Atlas? Si le gusta el fútbol, debe hacer planes para asistir al partido con anticipación, porque el estadio, antes conocido como Omnilife, está repleto de algunos de los aficionados más fervientes de México.

El Estadio Akron está considerado uno de los recintos deportivos más exquisitos y prácticos de Latinoamérica, así que, aunque no tenga la suerte de asistir a un partido, merece la pena visitarlo. Descubra la historia de este ilustre club y conozca el campo de las Chivas.

Selva Mágica

Sin duda, uno de los mejores sitios para el turismo familiar es Selva Mágica, un inmenso parque de atracciones con atracciones para los más pequeños y también para los mayores amantes de la adrenalina. Cuenta con una pista de karts, un carrusel de época, un circuito de puentes colgantes y una gran variedad de actividades mecánicas que le mantendrán entretenido durante horas.

Lago de Chapala

Por su belleza, el lago de Chapala es un lugar de visita obligada para todos aquellos que buscan alejarse de la ajetreada vida de la ciudad y conectar con la naturaleza. El lago está rodeado de encantadoras comunidades pesqueras, algunas de las cuales son Ajijic, San Juan Cosalá y, por supuesto, Chapala, con su delicioso helado de garrafa y sus impresionantes alrededores. Alojarse en uno de estos lugares le permitirá ver el amanecer desde un barco, lo que es una experiencia única.

Si vive en las afueras de Guadalajara y quiere descubrir esta maravillosa ciudad, le invitamos a que compre su boleto de autobús en ETN. Además, aproveche para explorar la ruta de autobús Puebla - Guadalajara y disfrute de un viaje cómodo y seguro.

Gastronomía de Jalisco

Una de las mejores cocinas de México y del mundo es la de Jalisco. En este post lo llevaremos a una aventura gastronómica a través de los deliciosos manjares que han hecho famosa a esta zona por su cocina. Le daremos a conocer alimentos esenciales de la cocina jalisciense, como la conocida birria, las apetitosas tortas ahogadas y la seductora jericalla. Prepare su paladar para disfrutar de la auténtica cocina mexicana.

Birria

Cuando visite Jalisco, no debe perderse la experiencia gastronómica única de la birria, considerada una de las comidas que definen la región. Marinada en una sabrosa mezcla de especias y chiles secos, esta suave mezcla de carne de vaca, cabra o cordero se cocina hasta que queda húmeda y tierna. Tradicionalmente, se sirve con salsa de consomé de birria, tortillas de maíz, cilantro y cebolla.

Tortas Ahogadas

Con su cautivadora mezcla de sabores y texturas, las tortas ahogadas son otro ejemplo sobresaliente de la cocina jalisciense. Estos deliciosos bocadillos están hechos de bollos rellenos de carnitas de cerdo y cubiertos de una salsa de tomate picante. Hay que equilibrar el crujiente del pan con la jugosidad de la carne y la salsa.

Jericalla

La joya secreta de la cocina jalisciense para saciar el antojo de dulce es la jericalla. Este plato clásico se asemeja a un flan cuajado con un toque de vainilla y canela. Su agradable sabor y su textura cremosa hacen que sea imposible resistirse. Para una experiencia completa, acompáñalo de un café de calidad de la zona.

Pozole Rojo

La joya secreta de la cocina jalisciense para saciar el antojo de dulce es la jericalla. Este plato clásico se asemeja a un flan cuajado con un toque de vainilla y canela. Su agradable sabor y su textura cremosa hacen que sea imposible resistirse. Para una experiencia completa, acompáñalo de un café de calidad de la zona.

Carne en su Jugo

Los aficionados a la carne adoran la acogedora cocina de Jalisco, que incluye la ternera en su propio jugo. Este plato consiste en carne de res cocida en su propio jugo, servida en un tazón con tocino y frijoles. Para conservar su sabor y ternura, la carne se cuece a fuego lento y se sirve con tortillas calientes. Es delicioso y le incitará a volver a por más.

Tacos Tuxpeños

Un plato obligado en este recorrido por la cocina jalisciense son los tacos tuxpeños, una joya gastronómica de Tuxpan, Jalisco. Están repletos de sabores distintivos de la región y contienen carne deshebrada, frijoles, papas, chicharrón y otros ingredientes locales. Representan una muestra del auténtico Jalisco que no querrá perderse.

5 concursos gastronómicos de México a los que puede asistir

En este artículo, le damos una lista rápida de 5 concursos gastronómicos en México a los que puede inscribirse. Así que anótelos para que no se le olviden y pueda estar al pendiente de las convocatorias cuando se publiquen.

¿A qué sabe la patria?

La Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas (DGCPIU) y la Secretaría de Cultura del Gobierno de México convocaron conjuntamente este concurso en 2021. La tercera edición, que se celebrará próximamente, seguirá conmemorando nuestra cultura gastronómica como en ediciones anteriores. Para ello, los concursantes deben utilizar ingredientes de origen local. 

Otro requisito importante es que debe utilizar una receta original si quiere competir en la categoría individual. No obstante, tiene la opción de elaborar un plato convencional si decide concursar con otros participantes.

Tanto para los ganadores de la categoría individual como para los de la categoría de grupo, el premio será monetario. Tampoco se preocupe si no consigue el primer puesto; las menciones honoríficas seguirán recibiendo premios.

Concurso por parejas con Nami

La Asociación de Sommeliers de Sake de América Latina y Nami, el primer sake mexicano, colaboraron para organizar un concurso de maridaje para Nami en 2021. Esto se hace en un esfuerzo por inspirar a otros sommeliers y a todo aquel que esté interesado en utilizar el sake mexicano en un maridaje creativo y divertido. Y como hacer algo así es difícil, un embajador de Nami entrenará a los elegidos para que puedan rendir al máximo.

Cocinero del Año en México

Este concurso está dirigido a cocineros profesionales, y sus objetivos son promover la cocina mexicana y ayudar al turismo culinario en la nación. Para determinar quién ganaría la gran final, se celebran siete semifinales por todo México en diversos lugares. También se reconoce al segundo y tercer lugar.

Concurso Gastronómico de Xochimilco

Este concurso fue posible gracias a la Cooperativa Biozabu, Business Finland, la alcaldía de Xochimilco y la población local. También colaboraron la Secretaría de Turismo y la Secretaría de Medio Ambiente del Distrito Federal. Los criterios son difíciles de cumplir.

Un mínimo de dos componentes de la cocina prehispánica, como el venado, el maíz y la hoja santa, entre otros, deben estar incluidos en la comida que cada participante prepare. Sin embargo, si lo suyo es el dulce, no tendrá problemas para concursar en la categoría de postres.

Concurso de cocina tradicional otomana

A pesar de ser un premio estatal, éste destaca por su larga trayectoria. Por ello, el Centro de las Artes de Guanajuato y la Casa de la Cultura del municipio de Tierra Blanca son los encargados de organizar este concurso. También cuenta con el apoyo del Instituto Estatal de la Cultura.

¿En qué consiste el Campeonato Mexicano de la Pizza?

La Gran Final de la 7ª Edición del Campeonato Mexicano de la Pizza, que determinará al mejor pizzero de México, ha sido anunciada por la Cámara de Comercio Italiana y la Embajada de Italia en México.

Las dos semifinales de la 7ª Edición del Campeonato Mexicano de la Pizza se llevaron a cabo los días 18 y 24 de octubre en "La Piccola Trattoria" de la Ciudad de México. De entre los numerosos pizzeros inscritos, se eligieron 30 concursantes, de los cuales ocho avanzaron al encuentro por el campeonato.

Cada concursante tuvo siete minutos para preparar dos pizzas, una Margarita Clásica y una Pizza Creativa, las cuales presentaron ante un jurado evaluador.

La Gran Final de la 7ª Edición del Campeonato Mexicano de la Pizza tuvo lugar en la Terraza del Palacio de Hierro Polanco de la Ciudad de México el 14 de noviembre a las 18:00 horas.

Pizzeros profesionales compiten en varias categorías por el título de "Mejor Pizzero de México" en este proyecto, organizado por la Cámara de Comercio Italiana en México (CCIM) y presentado por la Embajada de Italia en México. Los jueces del concurso son conocidos periodistas, organizaciones y expertos del sector.

En la final, cada concursante elaboró tres pizzas -una tradicional, una innovadora y una estética- que fueron evaluadas por un jurado profesional. El jurado decidió finalmente cuál era el "Mejor Pizzero de México" tras mucho debate, mientras el público presenciaba una exhibición de tartas acrobáticas y degustaba pizzas, cerveza, vino y cócteles italianos proporcionados por los patrocinadores del evento.